FIFI Bakery 由 Fiona Mai 于 2023 年创立。最初，它是一个小型私人厨房，Fiona 在那里为家人和密友制作高品质的手工吐司。

随着烘焙的持续，Fiona 不仅发现了自己的天赋，更体会到了通过手工创作分享温暖和快乐的喜悦。为了将这份感受带给更多人，她创立了 FIFI Bakery，并逐步扩大产品线，同时始终致力于追求品质和精湛工艺。

如今，Fiona 全心投入烘焙事业，精心制作产品，为每一位顾客带来舒适而优质的味蕾体验。

在 FIFI Bakery，每款产品都采用优质日本面粉和精选食材制作。每份配方都经过多轮测试和调整，直至达到风味、口感和品质的理想平衡。